香港中文大学正举行学生会改选，“焕然”、“星火”两组人马竞争激烈，除了“左”、“右”之争，也传出以“本土”为号召的“星火”团队主张将麦当 劳等连锁企业引进入校园而引发争议。批评者指出，这种作法根本是要讨好财团，赶走中大的特色小店，不仅不符竞选团队的“本土”的声称，更有违中文大学的传 统。不过，“星火”在接受媒体访问时表示，该团队并没有这样的主张，只是反映学生的提议，希望连锁餐厅及小店能在中大并存。

　　连锁企业进入校园在台湾大学并不罕见，校园里也看得到星巴克、麦当劳、苹果计算机的醒目招牌，甚至有大学将整栋大楼的经营权OT给企业，坐收租利。但这些在台湾司空见惯的大学商品化现象，为何会在香港中文大学引起争议?

　　这并不是香港中文大学第一次为了连锁企业产生论辩。2012年中大善衡书院打算引进星巴克，便遭到"中大学生会"反对，他们认为，星巴克在给人 “美味咖啡”、展现“生活态度”的阶级风貌的同时，但却严重剥削农民，逼退工会领袖及争取权益的员工，这种企业风格与中文大学一向保有的人文精神并不相 符。中大学生会主张在空间有限的校园里，要有另类选择，鼓励资本主义市场中较难生存的社会企业、合作社入校经营，才能开拓同学对消费及生活的想象。

　　中大艺术系学生以行动剧抗议校方引进星巴克。 图：杯葛中大善衡书院Starbucks咖啡店

　　中文大学校内有三十多家餐厅，虽然有连锁商店，但也有不少具有特色的社会企业或"小店"。例如，位于康本国际学术园的Café 330即是由香港“新生精神康复会”所成立的咖啡馆，希望透过社会企业帮助精神病康复者重建新生，咖啡馆的员工即是日渐康复的精神障碍者，让“病友”有自 己的收入维持营生。

　　Café 330有自己的食品工厂，恢复较慢的“病友”就在这里工作。Café 330采用香港本地的食材，生产有机产品，最著名的是有机豆浆，包装上印着生产者的画像和故事，让消费者能了解每个生产的生命经验，拉近彼此的距离。

　　经常在这里喝咖啡的香港中文大学新闻传播学院教授邱林川就说，虽然Café 330的售价不比星巴克便宜，但产品丰富、多样，有创意、有理念。他认为大学不应只是跟在主流社会后面，而是要带头引领社会改变。

　　类似Café 330及中大女工合作社的存在就是大学多样性的展现，这样的社会企业有机会在大学扎根，进而影响到大学以外的社会，也可以扩展学生的想象力与社会关怀。

　　香港中文大学成立于1963年，是香港第二所大学，在英国殖民时期成立以“中文”名的大学其实具有高度“政治性”。中大的诞生，不但是二十世纪 亚洲地区“非殖民化”的象征，也试图打破“华洋有别”的阶级二分，更挑战率先成立，培养港英政府菁英的“香港大学”所秉持的教育理念。

　　中文大学的设立和当时香港“中文化运动”有关。这个运动希望在殖民政府建立“中文”的主体地位，诉求包括，要有中文教育的大学，这是也中文大学成立的原因之一;同时让中医的地位和西医并立;以及在法庭中，中文与英文有同等的法律位阶，中文能成为正式的官方文书及语言。

　　香港中文大学新闻传播学院教授邱林川

　　当时的香港，只有以英语为唯一教学语言的“香港大学”，英文不好的中下阶层及工农子弟，即使再怎么努力，也会因语言能力而上不了大学。邱林川 说，香港中文大学的成立就是要大学教育普及到中下阶层，让在成衣厂、电子厂工作的家庭子弟有机会到大学就读，这样背景也让中大具有浓厚的左翼及批判性色 彩。

　　香港是贸易枢钮，60年代开始，在英帝国的分工体系下，成立许多成衣厂及电子厂，女性撑起了家庭经济及照顾的重要角色。80年代“改革开放”， 香港的工厂陆续往大陆移动，1992年邓小平的南巡谈话后，工厂外移达高峰，到了1997年，香港的成衣业及电子业几乎全到了大陆，造成了大量失业潮。中 文大学的“女工(同心)合作社”便是在这样的背景下成立。

　　女工合作社是由“香港妇女劳工协会”为协助失业妇女在2001年3月成立。之所以会在香港中文大学设立，主要是因为当时“中大基层关注组”成功 地阻止财团连锁进业进入校园，并且争取校内商店由基层团体承办，中大女工合作社因而能成为首间在开拓大学的合作社。在女工合作社改编韩国著名歌曲“光州之 歌”(台湾为“劳动者战歌”)中，她们这样诉说着自己的故事：

女工社区合作创未来（制作／演唱：女工合作社）

从前是制衣厂的工人　勤劳为老板赶工

如何料到今天境况　为着两餐通街跑

频频地搵工奔波生活　人人面对经济劣境

从前学会的好本领　但愿有天可再用

不灰心　不怨命　工友互守望

团结社区争取保障　合力去创出我未来

原来是社区中的资源 遗留在四方角落中

全球乱扩展的经济　未惠及草根社群

人民是社会中的主人　齐来为社区建幸福

权利意识心中记　在地看远景有策略

不贪新　不弃旧　多爱二手物

齐投入社区新经济　运动里社区有力量

　　女工合作社不但让中大学生接触到社会底层的劳动者，女工们也有机会翻转过去的劳动关系。合作社由女工们共同营运，不仅是女工个人营生之所，也是 工人平等共生的合作社，每个成员是员工也是老板。社员集体民主决策，透过民主协商决定薪金、工时、工作量及服务，体现了工人自主、经济民主的劳动价值。合 作社经营原则包括了：

　　1. 透过集体合作力量，创造经济收入。

　　2. 共同决策和承担：透过定期会议、在充分讨论下，共同决策(包括业务发展、运作方式、分工制度、工资水平、工作时间)。

　　3. 公平分享和分配：实践轮流分工、学习。

　　4. 平等权利和义务(不会因为投入资本多少而权力不同)。

　　5. 联系其他团体，交流合作社经验、学习交流、反映对合作社条例的意见。

　　中大女工合作社位于中文大学游泳池畔，包括中大学生会等多个学生组织也在其侧，成立15年来，和学生们产生的丰富情感与共生关系，小店虽由女工们负责经营，但学生们除了消费，也会担任义工分担姐姐们的劳动。

　　合作社除了提供传统的香港饮食，并贩售公平贸易产品及有机蔬菜，店里内外也有许多基层团体的文宣品或寄卖品。女工合作社不只是个“店家”，也积 极介入社会。她们与“劳资关系协进会”合作成立“开枝散叶合唱团”，在石峡尾、深水埗等传统社区演唱，将自己的故事改编成歌和社区的老人及小孩分享。女工 姐姐们也曾为南亚海啸、四川大地震举办义卖活动。

　　邱林川说，中文大学里的小店反应了香港社会的多元性，甚至是丰富的文化历史。大型的连锁店或许便利，但在意的是利润，未必是消费者饮食的多样需求，更不会关心在地的文化、历史与劳动。除了消费，一所大学更该考量的是如何保有大学的多元性，以及和社区、基层社会的关系。